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高血压患者的最佳食品——鹰嘴豆泥的做法

未知 2017-11-17 16:59

 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。 鹰嘴豆(学名:Cicerarietinum),为豆科草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物。今天我们来看看鹰嘴的这种吃法怎么做。鹰嘴豆泥的做法。


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用料:主料

鹰嘴豆:80g

橄榄油:30g

芝麻粉:50g

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